Numa tigela, bata os ovos com o leite. Adicione sal e pimenta a gosto.
Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e adicione um pouco de azeite.
Deite metade da mistura de ovos na frigideira e espalhe-a para formar uma omelete fina. Cozinhe durante cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até ficar dourada e bem cozida. Repita com o restante da mistura de ovos para fazer outra omelete.
Retire as omeletes da frigideira e deixe-as arrefecer ligeiramente. Em seguida, dobre-as em semicírculos.
Numa tigela pequena, misture o iogurte natural com o sumo de limão e tempere com sal a gosto. Este será o molho de iogurte.
Espalhe o molho de iogurte no interior de cada metade de bagel.
Coloque uma omelete dobrada em cada metade de bagel com molho de iogurte. Distribua a rúcula e os tomates cereja cortados ao meio sobre cada metade do bagel.
Coloque a outra metade do bagel com molho de iogurte por cima das camadas de rúcula e tomate para fechar as sanduíches.
E pronto! Sirva imediatamente os seus Bagels Bimbo® com Omelete Francesa, Rúcula e Tomates Cereja com Molho de Iogurte.
Pronto para experimentar mais receitas deliciosas?
