A NOSSA HISTÓRIA
De Nova Iorque até à sua mesa
UMA TRADIÇÃO DE PADEIRIA AUTÊNTICA
A nossa história começa em Nova Iorque, onde a pastelaria faz parte do quotidiano e o sabor autêntico é imprescindível. Há algo tipicamente nova-iorquino em desfrutar sem pedir permissão: um pequeno-almoço a qualquer hora, um brunch descontraído, um almoço rápido com personalidade. É daí que viemos.
A New York Bakery Co. nasceu do sonho de Broney Gadman, um nova-iorquino que queria partilhar a verdadeira experiência dos bagels da sua cidade. Ele sabia que nem todos os bagels são iguais: aqueles feitos com cuidado não se comparam aos produzidos em massa.
«Um bom bagel exige uma boa dentada»
Na década de 1990, a Gadman trouxe esta paixão para o Reino Unido com uma ideia simples: criar bagels versáteis, perfeitos para qualquer hora do dia. Ao longo do tempo, crescemos, viajámos e chegámos a mais mesas — sem perder o que mais importa: ingredientes de qualidade, uma preparação cuidadosa e um profundo respeito pela arte da panificação.
Hoje, continuamos a levar o espírito de Nova Iorque aos lares de toda a Europa, uma dentada de cada vez. Desde o Original ao de Sésamo ou Canela e Passas, cada bagel é feito para desfrutar de momentos simples e autênticos, repletos de sabor. Porque, para nós, não se trata apenas de fazer bagels — trata-se de criar momentos que começam com uma dentada e ficam na memória.
OS NOSSOS VALORES
INGREDIENTES DE QUALIDADE
Utilizamos ingredientes cuidadosamente selecionados, provenientes de fornecedores que partilham o nosso compromisso com a qualidade.
MÉTODOS TRADICIONAIS
Os nossos produtos são confecionados segundo métodos inspirados na tradição da pastelaria, prestando atenção a cada detalhe para proporcionar a melhor experiência em termos de sabor e textura.
Paixão pela pastelaria
Cada produto nasce do nosso amor pela pastelaria e do nosso desejo de levar o autêntico espírito de Nova Iorque diretamente para a sua mesa.
EXCELÊNCIA
Cada produto nasce do nosso amor pela pastelaria e do nosso desejo de levar o autêntico espírito de Nova Iorque diretamente para a sua mesa.
A NOSSA TRAJETÓRIA
