Prepare a carne de porco desfiada cozinhando-a lentamente em molho de churrasco até ficar macia e fácil de desfiar. Este processo pode demorar entre 2 a 3 horas, dependendo da receita e do corte de carne utilizado. Assim que a carne estiver cozida, desfie-a com dois garfos para obter uma textura desfiada.
Aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto e adicione o azeite.
Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e salteie até ficarem dourados e macios. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire os cogumelos da frigideira e reserve.
Corte os bagels com sementes Bimbo® ao meio para obter quatro metades de pão.
Toste ligeiramente as metades de bagel numa torradeira ou no forno pré-aquecido até ficarem ligeiramente douradas.
Barre uma colher de sopa de maionese em cada metade de bagel.
Coloque uma porção generosa de carne de porco desfiada em duas das metades de bagel cobertas com maionese. Adicione os cogumelos salteados à carne de porco desfiada em cada metade de bagel.
Se quiser, pode adicionar outros ingredientes, como alface e tomate, para personalizar ainda mais a sanduíche.
Coloque a outra metade do bagel com maionese por cima das camadas de carne de porco desfiada e cogumelos para fechar as sanduíches.
E pronto! Sirva imediatamente os bagels Bimbo® com carne de porco desfiada, cogumelos e maionese.
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