Bereid de pulled pork door deze langzaam in barbecuesaus te garen tot hij gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt. Dit kan 2 tot 3 uur duren, afhankelijk van het recept en het gebruikte stuk varkensvlees. Zodra de pulled pork gaar is, trek je hem met twee vorken uit elkaar tot hij een vezelige textuur heeft.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
Voeg de in plakjes gesneden champignons toe aan de koekenpan en bak ze tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper. Haal de champignons uit de koekenpan en zet ze apart.
Snijd de Bimbo® Seeded Bagels doormidden, zodat je vier bagelhelften krijgt.
Rooster de bagelhelften licht in een broodrooster of voorverwarmde oven tot ze licht goudbruin zijn.
Smeer een eetlepel mayonaise op elke bagelhelft.
Leg een flinke portie pulled pork op twee van de met mayonaise besmeerde bagelhelften. Voeg de gebakken champignons toe aan de pulled pork op elke bagelhelft.
Eventueel kun je andere ingrediënten zoals sla en tomaat toevoegen om de sandwich nog meer naar eigen smaak aan te passen.
Leg de andere helft van de bagel met mayonaise bovenop de lagen pulled pork en champignons om de sandwiches dicht te maken.
En dat is alles! Serveer de Bimbo®-bagels met pulled pork, champignons en mayonaise meteen.
Klaar om meer heerlijke recepten te proberen?
