1. De ingrediënten voorbereiden:
– Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.
– Was en droog de basilicumblaadjes.
2. De kip bereiden:
– Kruid de kipfilets met zout en peper naar smaak.
– Verhit een grote koekenpan met een beetje olijfolie op middelhoog vuur.
– Voeg de kipfilets toe aan de koekenpan en bak ze ongeveer 6-7 minuten per kant, of tot ze gaar en goudbruin zijn. Zorg ervoor dat de kip volledig gaar is voordat u deze van het vuur haalt.
– Haal de kip uit de pan en laat hem een paar minuten rusten. Snijd hem vervolgens in plakjes of in kleinere stukjes, naar eigen voorkeur.
3. De sandwich samenstellen:
– Neem de helft van een Bimbo® Classic Bagel en smeer 2 eetlepels hummus aan de binnenkant van beide helften.
– Leg enkele plakjes tomaat op de ene helft van de bagel.
– Leg de plakjes gegrilde kip bovenop de tomaat.
– Leg een paar verse basilicumblaadjes op de kip.
4. Afwerking en serveren:
– Herhaal het proces voor de tweede sandwich.
– Bedek de sandwich met de andere helft van de bagel en druk zachtjes aan zodat alle ingrediënten goed gemengd worden.
– Serveer de sandwiches met gegrilde kip, hummus, tomaat en basilicum onmiddellijk en geniet ervan terwijl ze nog vers zijn.
Deze sandwich is een gezonde en heerlijke optie, met frisse en contrasterende smaken. Bimbo® Classic Bagelbrood geeft de sandwich een zachte en licht knapperige textuur. Als je wilt, kun je andere ingrediënten toevoegen, zoals plakjes komkommer, rode ui of een scheutje citroensap. Ik hoop dat je geniet van dit eenvoudige en smakelijke recept!
Klaar om meer heerlijke recepten te proberen?
