Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F).
Neem twee sneetjes Bimbo® Classic Bagels.
Leg de bagelhelften op een bakplaat en bestrooi ze met geraspte Emmentaler of leg op elke helft een plakje Emmentaler.
Zet de bagel ongeveer 5 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de kaas gesmolten is en bubbelt.
Maak ondertussen de gekarameliseerde uien klaar. Schil de ui en snijd hem in dunne plakjes.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uienringen toe en bak ze een paar minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de bruine suiker toe aan de uien en roer alles goed door elkaar. Bak de gekarameliseerde uien nog eens 10-15 minuten, af en toe roeren, tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn.
Haal de bagels uit de oven en leg de plakjes kalkoen op een van de helften.
Leg een flinke portie gekarameliseerde uien op de kalkoen.
Breng op smaak met zout en peper.
Leg de andere helft op de bagel en druk deze er zachtjes op zodat alle ingrediënten goed vermengd raken.
Je bagel met kalkoen, gesmolten Emmentaler en gekarameliseerde uien is klaar om van te genieten! Je kunt hem warm serveren of hem eerst even laten afkoelen voordat je hem opeet.
Klaar om meer heerlijke recepten te proberen?
